Відомі люди про каву

міський голова Львова

Міський голова пов'язує запрошення випити філіжанку кави із цікавою, змістовною, а деколи й романтичною бесідою. Кавою міський голова не зловживає, п'є інколи зранку філіжанку, яка підбадьорює. На запитання чи кава і Львів нерозривно між собою пов'язані, відповідає, що "кава-це філософія Львова, непорушний львівський ритуал, адже недарма, власне, галичанин подарував звичай пити цей напій європейцям". Міський керманич шанує старі львівські традиції і п'є каву з молоком, до кави також любить морозиво. "Випити каву у приємному товаристві – це для мене нагода абстрагуватися від поточних проблем і зосередитися на стратегічному креативі."

боксер, чемпіон світу по версії WBА

Пити каву почав зовсім недавно, впродовж останніх двох років. Але надаю перевагу не звичайній, а "лате мак'ято", в ній більше молока, ніж кави. Особливого рецепта приготування не маю, але коли вдома, дружина завжди готує мені "лате". Не можу назвати себе гурманом цього напою, та знаю, що у Львові ставляться до нього по-особливому. Звичайно, знаю про завод, який виготовляє велику кількість кави – доброї, яка йде й на експорт у Європу. Тож не лише італійська, але й львівська кава є смачною!

ректор Українського Католицького університету

Отець – доктор, ректор Українського Католицького університету стверджує, що Львів без кави неможливий. Кава, на його думку, додає Львову особливого шарму, такого собі кавового стилю... Улюбленим напоєм отця Бориса є кава з морозивом, а найбільше він полюбляє пити її в товаристві своїх колишніх студентів, з якими він веде невимушені розмови на найрізноманітніші теми.

співак, композитор

Люблю чорну каву. Львів і кава для мене нероздільні. Чорна кава завжди асоціюється зі Львовом. "Най мене наглая чорная кава заллє, тільки я кину місто кохане моє", - так семантично вдало окреслив Юрій Винничук у пісні споконвічну внутрішню спорідненість Львова та кави. Зрештою, і сьогодні затяті кавомани не дозволяють занепадати ритуалу споживання напою, я маю на увазі тих, котрі вже вдруге проводять у Львові фестиваль кави.

відомий львівський ресторатор

- Я постійно каву п'ю двічі на день. Cпершу вдома - вранці готую сам каву по-східному, на роботі мені до вподоби кава "еспресо". Вважаю, що Львів і кава невід'ємні. Аромат кави у Львові відчувається повсюди, особливо зранку на площі Ринок. А коли виїхати в інше місто, то хтось обов'язково, чуючи, що ти зі Львова, згадає про каву по-львівськи. Проте, думаю, що нашим львівським рестораторам більше потрібно працювати над брендом "кава по-львівськи".

дружина міського голови Львова

- Зараз каву п'ю без кофеїну, люблю неміцну каву. Кава для мене - це перерва, це - коротка мить свята. Таке свято може тривати і п'ять, і тридцять хвилин, це гарний час, який належить лише тобі. Пиття кави асоціюється для мене з зимовим вечором або ж коли падає жовте листя, на вулиці бабине літо, а ти п'єш каву і тобі тепло і затишно. Час на каву – це мить щастя. Львів і кава для мене – це уособлення чогось такого доброго і щирого.

письменник

- Особливого рецепта приготування кави не маю. Люблю зварити собі її вранці, коли вдома ще всі сплять, можу й цигарку викурити. В цей момент приходять різні, серед яких дуже продуктивні думки – і я готовий до праці. Щодо Львова й кави, то надзвичайно подобається вона в "Синій пляшці". Цей заклад мені показав ще Сашко Кривенко, пам'ятаю, ми з ним там пили каву під портретом цісаря. Також смачну каву готують у "Дзизі". А ще подобається, що у Львові каву називають "кавусею".

відомий польський письменник, автор ретро-детективів

- Якщо кава – то тільки у Львові! Сучасні львівські кав'ярні успішно продовжують прекрасні галицькі традиції приготування цього чорного, гарячого, освіжаючого напою, який іще у XVII столітті підкорив Європу. Аромат свіжозавареної кави спокушав львів'ян тоді, і нині спокушає покуштувати напій, чий смак ледь помітно, і разом із тим виразно відрізняється у палітрі від інтенсивної арабіки до делікатного капучино. Усю цю щедру гаму смаків та запахів можна відчути у львівських кав'ярнях. Якщо кава – то тільки у Львові!

Соліст гурту "Мертвий півень"

Соліст гурту "Мертвий півень" розповів, що запрошення "на каву" означає дуже багато, починаючи з того, що просто випити філіжанку кави і закінчуючи домовленістю про зйомки у фільмі чи участь у фестивалі. Музикант не уявляє свого ранку без кави і впродовж дня не відмовляє собі у насолоді випити горнятко кави. Може пити каву як в товаристві друзів, так і на самоті, або читаючи книжку. Улюбленим напоєм Михайла Барбари є чорна кава без цукру.

відома українська дизайнер

Відома українська дизайнер вважає, що Львів і кава є тісно пов'язаними, вона навіть відкрила свій бутік на Хрещатику в Києві, де постійно вариться кава, аби створити львівську атмосферу. Кава для пані Оксани – це стан душі. Випити філіжанку кави любить сама, без запрошення, у затишній кімнаті, де немає гамору. Кава на творчий процес ніяк не впливає. П'є пані Оксана класичну добру каву і немає значення де і з ким пити - на роботі, вдома, самій чи в товаристві.

директор Львівського національного академічного театру опери та балету ім. Соломії Крушельницької

- Кава має бути добра, правдива та справжня. І тоді - не важливо, де ти її п'єш. Дуже важливо – з ким ти її п'єш. Люблю пити каву у доброму товаристві, з людьми, з якими затишно. Зараз у місті є багато чудових кав'ярень - і коли до Львова приїжджають мої друзі із інших міст, ми обов'язково ідемо на каву. Я кавоман, каву п'ю щоранку, на роботі, щовечора. А найбільше мені смакує саме львівська кава, вона тут найкраща! Думаю, Львів має право називати себе кавовою столицею Галичини.

відомий громадський діяч

Відомий громадський діяч, начальник відділу зовнішніх зв'язків та промоції регіону Львівської обласної державної адміністрації асоціює запрошення на філіжанку кави з бізнес-зустрічами у найширшому значенні цього слова. Кава повинна бути справжньою, чорною, вважає пан Тарас і п'є він її лише у доброму товаристві. Львів та кавування для нього є ритуалом, витонченою церемонією, суспільною традицією.

екс консул РФ у Львові

Екс консул РФ у Львові розповів, що для нього традиційним є вживання міцного чорного або зеленого чаю. Перебуваючи в Україні, зокрема у Львові, він не відмовляється від міцної чорної кави без цукру, яку п'є як під час ділових зустрічей, так і в колі своїх друзів. На думку пана Євгенія, Львів часто асоціюється із кавою, адже більшість його друзів-львів'ян не уявляють собі початок дня без філіжанки міцної чорної кави.

український художник, живописець

- Каву люблю дуже! Хоча обмежую себе в її споживанні: лікарі радять пити небагато. Коли приїжджаю до Львова, обов'язково зазираю до кав'ярні. Люблю просто посидіти, подихати цим ароматом. Можу випити каву з коньяком. Кав'ярня у Львові – щось дуже необхідне. У Києві ніколи не ходжу "на каву", тут немає такого, не та атмосфера, не та кава. Сидіти у Львові в кав'ярні – те саме, що у Відні чи Кракові. У львівських кав'ярнях поєднано все: мистецтво, архітектура, запашна кава та гарні дівчата. Це сприяє зустрічам митців, обговоренню нових творчих, можливо, навіть політичних питань і їхньому вирішенню. Я сказав би так: хай у Львові пахне кава, а ці аромати добігають аж до Києва й на тамтой берег Дніпра.

українська поетеса

- Дуже люблю каву, постійно п'ю. Пригадую, як ще в таборах, у тюрмах нам дозволяли передавати її в бандеролях. Це була розчинна кава. Було її небагато, всім вистачало по-трішки. Але вже коли запаси закінчувалися, то мали особливу церемонію: всі мішечки з-під кави заливали гарячою водою, залишки запарювалися – так їх допивали. Щодо кав'ярень, пам'ятаю, як ще давніше ходили в, так званий, "Акваріум" навпроти "Інтуристу" або в "Нектар", що був на вулиці Саксаганського. Свого часу там була дуже смачна кава. Нині цих закладів уже немає та приємні спогади залишилися. Сьогодні ж кав'ярнями часто не ходжу та, коли буваю, то надаю перевагу "Світу кави", там готують чудовий напій. Також у неділю після церкви зустрічаємося з нашим товариством у "Діані", неподалік пам'ятника Т. Шевченкові.

відомий український письменник

Відомий український письменник, як і більшість львів'ян, починає свій ранок з горнятка кави з молоком, однак кавоманом він себе не вважає. Запрошення на філіжанку кави для нього означає і просто зустріч з друзями, і побачення, і можливість поговорити чи вирішити якісь питання. Письменник вважає, що Львів міцно прив'язав до себе каву, має свої традиції кавування. Сьогодні, на його переконання, кава є ознакою інтелігенції.