Kulchytsky Coffee Cup - це серія чемпіонатів, які об'єднують найкращих. Мікс досвіду, знань, перемог та натхнення. Всі чемпіонати Kulchytsky Coffee Cup проходять за підтримки SCA Ukraine.
Відчуваєш, що можеш своєю кавою змінити світ? 4 еспресо, 4 капучіно, 4 авторські напої — і це все за 15 хвилин з цікавими, і професійними розповідями про себе та каву. Запрошуємо найкращих баріста, що поділяться досвідом, вміннями та досконалістю приготування кави.
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57).
Час проведення: півфінали — 12 вересня 2019 року, фінал — 13 вересня 2019 року. Тренування відбудуться 11 вересня 2019 року безпосередньо на локації чемпіонатів.
Умови участі: 900 грн/учасник.
Кавові еспресо-машини: Sanremo Cafe Racer 2 gr
Кавомолки: Sanremo SR 71C OD (conical burrs) Додаткове технічне забезпечення Чемпіонату: нок-бокси, темпери, темперувальні килимкиПереможець чемпіонату: Євгеній Мельников / One Love Coffee
Координатор Чемпіонату: Арсен Шлапак — власник мережі KREDENS CAFE, суддя національних чемпіонатів, фіналіст Чемпіонату Баріста, переможець Кубка Кульчицького 2016 року (Чемпіонат Бариста).
партнер медіа-партнер офіційна вода за підтримки
технічні партнери Чемпіонату
Чемпіонат з "кавової" пам'яті, який є рецепторним викликом для учасників. Основна задача - ідентифікувати походження сорту зерна та регіону базуючись на письмових нотатках зроблених під час дегустації за обмежений час. Переможець отримує сертифікат на участь в Open Alternativo de cata de cafe (переліт, проживання та внесок учасника).
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57).
Час проведення: півфінали — 14 вересня 2019 року, фінал — 15 вересня 2019 року.
Умови участі: 1000 грн/учасник.
Максимальна кількість учасників: 24 особи.
Правила чемпіонату: Офіційні правила Чемпіонату.
Переможець чемпіонату: Валерій Нікулін / Fresh Black
Координатор Чемпіонату: Наталія Остапюк — триразова чемпіонка Українського Чемпіонату Баріста, Срібний призер Чемпіонату Брюверс Кап.
організаційний партнер кавовий партнер медіа партнер офіційна вода
Результати відбіркових
Результати фіналу
Barista Games - це проект, який покликаний об'єднувати бариста навколо подій та змагань, які побудовані на рівних та доступних умовах участі для кожного.
Ми хочемо подолати стереотип, що лате арт, то лише про поєднання про кави і молока. Лате Арт може бути при приготуванні какао, чи матчі з використанням рослинного молока. Тому ми вирішили змінити класичні правила, і звернути увагу бариста на навички приготування напоїв на рослинному молоці
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57). Дата проведення: 14 вересня 2019 року.
Час проведення: 15:30 - 19:30 (може змінюватись).
Максимальна кількість учасників: 16.
Умови участі: 600 грн/учасник Призовий фонд: 10 000 грн / кубок / призи від партнерів
Регламент та реєстрація: на сайті Barista Games
Змагання по заварюванню кави ручними методами. У кожного повара свій рецепт приготування страв, у кожного бариста свій рецепт приготування кави. Всі участники в рівних умовах, адже організатори надають всі аксесуари для заварювання кави, та власне саму каву. Переможе найкращій рецепт, та бариста з кращими навичками та вміння адаптуватись під незнайомі умови.
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57). Дата проведення: 15 вересня 2019 року.
Час проведення: 12:00 - 16:00 (може змінюватись). Максимальна кількість учасників: 27.
Умови участі: 600 грн/учасник. Призовий фонд: 10 000 грн / кубок / призи від партнерів.
Регламент та реєстрація: на сайті Barista Games
