єднає людей. Ми створимо особливу атмосферу для ваших зустрічей із рідними та близькими. Ми покажемо Вам, як і чим живе світ кави: обладнання та аксесуари, методи та сорти, кава і до кави.
Чемпіонати
Kulchytsky Coffee Cup - це серія чемпіонатів, які об'єднують найкращих. Мікс досвіду, знань, перемог та натхнення. Всі чемпіонати Kulchytsky Coffee Cup проходять за підтримки SCA Ukraine.
BARISTA CHAMPIONSHIP / ЧЕМПІОНАТ БАРИСТА
Відчуваєш, що можеш своєю кавою змінити світ? 4 еспресо, 4 капучіно, 4 авторські напої — і це все за 15 хвилин з цікавими, і професійними розповідями про себе та каву. Запрошуємо найкращих баріста, що поділяться досвідом, вміннями та досконалістю приготування кави.
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57).
Час проведення: півфінали — 12 вересня 2019 року, фінал — 13 вересня 2019 року. Тренування відбудуться 11 вересня 2019 року безпосередньо на локації чемпіонатів.
Умови участі: 900 грн/учасник.
Кавові еспресо-машини: Sanremo Cafe Racer 2 gr
Кавомолки: Sanremo SR 71C OD (conical burrs) Додаткове технічне забезпечення Чемпіонату: нок-бокси, темпери, темперувальні килимкиПереможець чемпіонату: Євгеній Мельников / One Love Coffee
Координатор Чемпіонату: Арсен Шлапак — власник мережі KREDENS CAFE, суддя національних чемпіонатів, фіналіст Чемпіонату Баріста, переможець Кубка Кульчицького 2016 року (Чемпіонат Бариста).
партнер медіа-партнер офіційна вода за підтримки
технічні партнери Чемпіонату
ALTERNATIVE CUP TASTERS CHAMPIONSHIP / ЧЕМПІОНАТ З АЛЬТЕРНАТИВНОГО КАПТЕСТИНГУ
Чемпіонат з "кавової" пам'яті, який є рецепторним викликом для учасників. Основна задача - ідентифікувати походження сорту зерна та регіону базуючись на письмових нотатках зроблених під час дегустації за обмежений час. Переможець отримує сертифікат на участь в Open Alternativo de cata de cafe (переліт, проживання та внесок учасника).
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57).
Час проведення: півфінали — 14 вересня 2019 року, фінал — 15 вересня 2019 року.
Умови участі: 1000 грн/учасник.
Максимальна кількість учасників: 24 особи.
Правила чемпіонату: Офіційні правила Чемпіонату.
Переможець чемпіонату: Валерій Нікулін / Fresh Black
Координатор Чемпіонату: Наталія Остапюк — триразова чемпіонка Українського Чемпіонату Баріста, Срібний призер Чемпіонату Брюверс Кап.
організаційний партнер кавовий партнер медіа партнер офіційна вода
Результати відбіркових
Результати фіналу
Barista Games - це проект, який покликаний об'єднувати бариста навколо подій та змагань, які побудовані на рівних та доступних умовах участі для кожного.
BARISTA GAMES/ VEGAN LATTE ART BATTLE
Ми хочемо подолати стереотип, що лате арт, то лише про поєднання про кави і молока. Лате Арт може бути при приготуванні какао, чи матчі з використанням рослинного молока. Тому ми вирішили змінити класичні правила, і звернути увагу бариста на навички приготування напоїв на рослинному молоці
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57). Дата проведення: 14 вересня 2019 року.
Час проведення: 15:30 - 19:30 (може змінюватись).
Максимальна кількість учасників: 16.
Умови участі: 600 грн/учасник Призовий фонд: 10 000 грн / кубок / призи від партнерів
Регламент та реєстрація: на сайті Barista Games
BARISTA GAMES / BREW BATTLE
Змагання по заварюванню кави ручними методами. У кожного повара свій рецепт приготування страв, у кожного бариста свій рецепт приготування кави. Всі участники в рівних умовах, адже організатори надають всі аксесуари для заварювання кави, та власне саму каву. Переможе найкращій рецепт, та бариста з кращими навичками та вміння адаптуватись під незнайомі умови.
Місце проведення: правий ангар Трамвайного депо (м.Львів, вул. Дмитра Вітовського, 57). Дата проведення: 15 вересня 2019 року.
Час проведення: 12:00 - 16:00 (може змінюватись). Максимальна кількість учасників: 27.
Умови участі: 600 грн/учасник. Призовий фонд: 10 000 грн / кубок / призи від партнерів.
Регламент та реєстрація: на сайті Barista Games